Sylla Sebaste
Lungo la dorsale che conduce da Novello a La Morra, nella frazione Vergne del comune di Barolo, la cantina Sylla Sebaste produce da circa 120 vini classici piemontesi di raffinata qualità. Eretta proprio sul colmo della collina di San Pietro delle Viole, dalla quale abbraccia uno splendido panorama di vigneti e domina tutta la Langa… [Continue Reading]
Gustavo Strafforello – Mandamento di Santo Stefano Belbo
I paesi del mandamento di Santo Stefano Belbo descritti a fine del 1.800. Mandamento di SANTO STEFANO BELBO (comprende 6 Comuni, popol. 10,34-8 abitanti). Questo territorio occupa una parte della valle del Belbo, che lo bagna insieme al rivo Tinella. I prodotti principali sono i cereali e il vino, principalmente i vini bianchi passeretta e… [Continue Reading]
Lalveare – B&B e Albergo per la gioventù
Offriamo diverse possibilità di soggiorno: un ostello, un campeggio, i nostri bungalow e dei graziosi chalet. Chalet Immersi nel verde, nel silenzio e nella pace agreste, per una vacanza ideale, lontana dai rumori del mondo. Caratteristiche costruzioni in legno, modernamente arredate ed attrezzate, in grado di ospitare comodamente quattro persone. Ogni chalet è composto di camera matrimoniale, camera ragazzi, soggiorno con… [Continue Reading]
Camo
Situato sulla sommità di un colle a 471 metri di altitudine, Camo domina da sinistra la valle del torrente Belbo, poco a monte di Santo Stefano Belbo e con i suoi 240 abitanti è uno dei più piccoli paesi delle Langhe. Da qui lo sguardo spazia a trecentosessanta gradi su un mare di colline coltivate… [Continue Reading]
La conservazione del formaggio
Occorre distinguere fra stagionatura e conservazione, due processi consequenziali e diversi: la stagionatura, eccezion fatta per i formaggi freschi, è parte integrante della fabbricazione del cacio, la conservazione invece è un atto dovuto a necessità contingenti, spesso nocivo alla buona tenuta del prodotto, per cui deve essere ridotto nel tempo. I parametri fondamentali che regolano… [Continue Reading]
Masche: Racconti Brevi
Una volta si pensava che a chi parlava delle masche esse potessero fare del male. La storia cominciò una sera quando alcune persone si decisero, come spesso accadeva, di andare a fare una veglia in casa di amici. Lungo la strada la gente, a gruppi, parlava per far passare il tempo. Avvenne che una donna… [Continue Reading]
Mangiare

Il Murazzano
Caratteristiche principali Tipologia Formaggio grasso a pasta fresca prodotto con latte ovino in purezza o con latte misto ovino in misura minima del 60% con eventuali … [More...]

Grive della Langa
Ingredienti fegato di maiale gr 200 coscia di maiale gr 200 due uova sale pepe due cucchiai di pane grattugiato una manciata di formaggio parmigiano … [More...]
Vino

Vino a Quiz del 22 aprile 2013
Domanda del Vino a Quiz del 22 aprile 2013 – Quanto ne sai? Che cosa indica la menzione “Superiore” sull’ etichetta di una bottiglia? Un più lungo periodo di … [More...]

Dolcetto di Dogliani Carpeneta 2010 DOC
Dal 2011 non ci sono più distinzioni di Demoninazione per il Dolcetto di Dogliani: tutto il Dolcetto è passato a DOCG e in etichetta apparirà solo la menzione … [Read More...]
Cosa Vedere

Cissone
Salendo da Dogliani verso Serravalle Langhe, attraverso una strada piuttosto tortuosa, si incontra questo piccolo paese. Dell'antico castello rimangono pochi ruderi conservati … [Read More...]

Il Santuario di Maria Vergine Assunta
Posto sulla dorsale tra Gottasecca e Camerana, probabilmente su di un crocevia di antichi tracciati viari tra le Langhe e la Liguria e tra le valli Bormida ed Uzzone, il santuario … [Read More...]
Cultura

Arte Medioevale: il Macrino d’Alba
Alba fu patria d'un pittore, la cui vita è fascinosamente ammantata di mistero: Macrino d'Alba, al secolo Gian Giacomo Fava, vissuto a cavallo tra il quindicesimo ed il sedicesimo … [Read More...]

Carmagnola – Sagra del Peperone
Dal 30 Agosto al 8 di settembre 2013 a Carmagnola La Sagra del Perone è un evento importante non soltanto per la valorizzazione del prodotto tipico della città, ma anche perché … [Read More...]





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