I “ciabòt”
Il paesaggio del Roero è intensamente costellato di piccole costruzioni in muratura che nel dialetto locale vengono detti “ciabot”. Dapprima semplici frasche o stocchi di granoturco affastellati a mo’ di capanno, i “ciabot” passarono da strutture instabili e temporanee in costruzioni in legno e muratura. La lontananza dei fondi dalle abitazioni, la necessità di non… [Continue Reading]
Guido Porro
Nella terra del Barolo, a Serralunga d’Alba, sotto l’ombra del castello, ci sonovigne tra le più importanti del mondo. Lì ci sono quelle della famiglia Porro – Lazairasco, Santa Caterina e ‘l Pari – nel cru Lazzarito, in posizione invidiabile. Esposte a sud-ovest e sud-est, le vigne prendono il sole migliore di Langa e producono Nebbiolo, Dolcetto e Barbera…. [Continue Reading]
Il Barolo Chinato
E’ un prodotto che nasce nei retro bottega delle farmacie e degli speziali, sul finire dell’800 inizi del ’900 probabilmente riprendendo una antica consuetudine diffusa nelle Langhe, di impiego del vino speziato come medicinale più o meno efficace per contrastare o sanare alcune lievi malattie. L’idea di sottoporre un vino nobile come il Barolo a… [Continue Reading]
Agriturismo San Bovo
Nessuna località è strettamente legata al mito e alla letteratura come le colline della Valle Belbo, scenario naturale delle opere di Cesare Pavese e il percorrere strade e sentieri significa rivivere località, nomi e personaggi delle sue opere. Cossano Belbo è circondato da colline su cui si ergono antiche cappelle. Su una di queste colline… [Continue Reading]
Il Libro del Comando
lo il “libro del comando” non l’ho mai visto. Una volta hanno cercato di farmigli dare un’occhiata, ma io ho risposto che lo ritirassero e che non avevo nessuna intenzione di vederlo. lo non appartengo a quel gruppo di persone che si servono del libro dei comando e voglio vivere in pace con tutti. Oggi… [Continue Reading]
Gnocchi al raschera
Ingredienti Procedura 8 etti di patate 2 etti di farina bianca 1 uovo Raschera DOC d'alpeggio burro Procedura Pelate e lessate le patate, passatele allo … [More...]
Vino
Vino a Quiz del 22 aprile 2013
Domanda del Vino a Quiz del 22 aprile 2013 – Quanto ne sai? Che cosa indica la menzione “Superiore” sull’ etichetta di una bottiglia? Un più lungo periodo di … [More...]
Barolo DOCG 2007 – Gemma
Il Barolo è un mito italiano, come la Ferrari, il tartufo d'Alba, la pizza napoletana. E' il vino più importante del Piemonte ed è ai vertici in Italia insieme ai … [Read More...]
Cosa Vedere
Monastero Bormida
Monastero dalla grande piazza con il suo arco, unico in Piemonte, a collegare la torre campanaria al corpo del castello, Monastero dal ponte di pietra che ha resistito a otto … [Read More...]
La chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista
Bossolasco ha come fiore all'occhiello la piazza situata nella parte alta del paese. La caratterizzano la quinta continua delle case ed il paesaggio sulla Langa (la verdissima … [Read More...]
Cultura
Gustavo Strafforello – Mandamento di Monforte d’Alba
Così Gustavo Strafforello descrive il Mandamento di Monforte d'Alba alla finr del secolo XIX Mandamento di MONFORTE D'ALBA (comprende 7 Comuni, popol. 5516 ab.). Territorio … [Read More...]
Una masca e via… sulle ali della fantasia
Fantasie e immagini da "brivido" che hanno popolato l'infanzia di molte persone oggi non fanno più paura e sono diventate motivo di gioco, addirittura di promozione del … [Read More...]
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