La cucina del  ristorante Dei Bersaglieri di Lequio Berria è tipicamente regionale, a base di prodotti freschi e genuini e varia a seconda dell’offerta della stagione.

ANTIPASTI
piatti a base di funghi
antipasti classici dell’Albese

PASTA FATTA in CASA
agnolotti al plin
tajarin
ravioloni di verdura
gnocchi di patate

SECONDI
cinghiale o lepre al civet
fagianella al salmì
bollito misto
brasato al barolo
arrosto alla nocciola
agnello ai carciofi e tartufi

DOLCI
torta di nocciola
bunet
budino di panna con purè di fragole
sfogliata di mele e cugnà