Ingredienti 8 filetti di trota 3 bicchieri di Barolo 1 mestolino di sugo d’asparagi farina bianca burro olio extra vergine d’oliva Procedura Lavate ed asciugate bene i filetti di trota. Infarinateli leggermente e fateli friggere in padella con olio e burro a fuoco vivace. A cottura ultimata, allontanate dalla padella il grasso costituito da olio… [Continue Reading]
...Food and Wine. Art and Culture.
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