(d.o.c. D.M. 22/11/1994)

Il disciplinare di produzione del vino Langhe Favorita prevede che, all’atto dell’immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche:

Colore

Paglierino.

Odore

Caratteristico, delicato.

Sapore

Secco, con retrogusto amarognolo.

Titolo alcolometrico volumico complessivo minimo: 10,5%;

acidità totale minima: 5 per mille;

estratto non riduttore minimo: 15 g/litro.

 Testi tratti da “Albo Vigneti 2009″ della Camera di commercio di Cuneo